QUESO MOLITERNO TARTUFO

Ref.: 151001

QUESO MOLITERNO TARTUFO

Características

Queso típico italiano elaborado a base de leche pasteurizada de oveja que está entretejido con generosas y profundas virutas de trufa negra.

 A diferencia de otros procesos de elaboración, la trufa se agrega después del envejecimiento del queso mediante la inyección de una pasta elaborada con trufas negras. Su sabor es fuerte (picantón) y algo salado. Su maduración es de 3 meses.

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