CUARTO DELANTERO 1/4 CORDERO

Ref.: 066360

CUARTO DELANTERO DE CORDERO DE ARAGON

Características

Se trata de una raza de aptitud cárnica, que produce un tipo de cordero característico de la región denominado Ternasco. De una edad entre 70 a 100 días, con un peso vivo entre 20-24 Kg. El Ternasco de Aragón es un cordero. Pero corderos hay muchos, ¿verdad? Así que ahora convendría diferenciarlo. El Ternasco de Aragón IGP es un cordero alimentado con leche materna y cereales naturales, cuyo peso en canal oscila entre 8 y 12,5 kg. En cuanto a la carne, su sabor homogéneo y equilibrado la diferencia tanto de los corderos lechales (corderos más jóvenes y con un sabor más suave) como de los corderos pascuales (con más edad, más grasa y un sabor mucho más intenso). Es Ideal para hacer al horno.

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1/4 DELANTERO DE CORDERO 2.750kg
Ref: 1/4 DELANTERO DE CORDERO 2.750KG
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