COSTILLA ADOBADA

Ref.: 090480

COSTILLA ADOBADA

Características

 El número de preparaciones culinarias de las costillas adobadas es muy grande. Siendo una de las versiones más populares en muchas culturas el asado a la barbacoa. Aunque son populares los marinados (generalmente en adobos​). Se suelen servir solas sin acompañamiento alguno. Y es frecuente que, ayudado por el hueso, se coman con los dedos sin necesidad de cubertería alguna. En algunas preparaciones como estofados, y cocidos, y potajes, donde suelen participar como un ingrediente más.

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