El boquerón es un pez perteneciente a la familia de los Engráulidos.
Es una especie que abunda en el Océano Atlántico. También se encuentra en el mar Mediterráneo y vive a más de 100 metros de profundidad. En los meses de primavera y verano, cuando el sol calienta la superficie de las aguas del mar, bancos de boquerones ascienden a las capas más superficiales para alimentarse y reproducirse.
El boquerón posee un cuerpo pequeño, comprimido y relativamente alargado.