RABO DE CERDO

Ref.: 073400

RABO DE CERDO

Características

El rabo de cerdo es la parte trasera del cerdo, suele ser de consistencia cartilaginosa. El rabo de cerdo es una parte altamente usada en la cocina tradicional española. Muy gelatinoso, aporta a los guisos una textura y un sabor excelente.

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