BUTIFARRA CULANA NEGRA

Ref.: 087400

BUTIFARRA CULANA NEGRA

Características

Es un error confundir la butifarra, aunque contenga sangre, con la morcilla. Una morcilla es un alimento elaborado con sangre, generalmente de cerdo, a la que se le añaden otros condimentos como arroz, cebolla, piñones o miga de pan.

La Butifarra está hecha con papada de cerdo con  corteza y diferentes partes del cerdo, rellena en tripa de vaca natural y hervida en caldo natural a fuego lento. cocción lenta y prolongada, acaba teniendo un bouquet excelente.

Es ideal para los bocadillos y ensaladas.

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